750 gr. Mascarpone

6 eiwitten van verse eieren (of gepasteuriseerd kopen bij AH)

11 el. suiker

4 el. speculaaskruiden

speculaaskruimels van enkele speculaasjes

ca. 3 borrelglazen Tia Maria likeur

1 cake Hulpmiddelen Mixer

flinke schaal met opstaande randen

plastic folie Hulpmiddelen - Mixer

flinke schaal met opstaande randen

plastic folie Voorbereiding Neem een ruime schaal en klop met een mixer de mascarpone luchtig en breng het op smaak met 5 el. suiker en de speculaaskruiden. Klop de eiwitten in een ontvette kom luchtig en voeg beetje bij beetje de rest van de suiker toe. Als u pieken kan maken van het mengsel is hij stijf genoeg en mengt u het bij de mascarpone. Neem een schaal met opstaande rand en bedek deze met plastic folie. Bereidingswijze Smeer er dan een laag mascarpone in. Snij de cake in dunne plakjes en schenk de Tia Maria in een bakje

waarna u de plakjes cake een voor een in de Tia Maria doopt en op de laag mascarpone in de schaal legt. Herhaal dit tot u 3 lagen heeft en eindig met een laag cake

dit wordt namelijk de onderkant. Zet de schaal in de koelkast en laat minimaal 4 uur opstijven. Serveertips Stort nu de Tiramisu op b.v. een mooi dienblad en bestrooi de bovenkant met poedersuiker en speculaaskrui

Speculaas-Tiramisu Met Tia Maria

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten

35 min Voorgerecht

Pootjebaden in mayo-ketchupsaus voor rauwkost

10 min Snack

Chocolade-espressotaart

45 min Nagerecht

Pannetje van sint-jakobsvruchten met lime pepper, gebakken babywitlofjes en snijbonen met wasabi en sesam

35 min Hoofdgerecht

Speculaas bonbons

60 min -

Gevulde pepernoten

40 min Nagerecht

Hapjes van peperkoek met ganzenlever, speculaas en pistachenoten

Snack

Speculaastaart met peer

25 min Nagerecht