Indisch Bonenschoteltje Met Rookworst En Sambal

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de preien.
• 2 Snijd de preien in smalle ringen en de worst in plakken.
• 3 Verhit de olie in een ruime braadpan en bak hierin de preiringen 4 minuten op een matig hoog vuur.
• 4 Roer de sambal erdoor. Voeg de tomatensaus, de plakjes worst en de uitgelekte bruine bonen toe. Breng het gerecht al roerend tegen de kook en laat het 5 minuten pruttelen.
• 5 Roer de koriander erdoor. Schep de bonen op 4 borden met daarop de zure room.