Name: Tabbouleh, Een Frisse Libanese Salade
Yield: 4
Ingredients: 1 zakje bulgur; 3/4 kop peterselie; 3/4 kop verse munt; 4 lente-uitjes; 2 middelgrote tomaten; 2 el citroensap; 1 el olijfolie; 1 tl gemalen peper Voorbereiding Bulgur volgens gebruikaanwijzing koken en daarna afspoelen met koud water. Tomaten en lente-uitjes in stukjes snijden. Peterselie en munt fijn hakken. Bereidingswijze Bulgur; peterselie; munt; lente-uitjes; tomaten; citroensap; olie en peper in een kom vermengen. Serveertips Lekker als bijgerecht bij lamsv