Citroencouscous

Bereiding

Doe de couscous in een kom en schenk het kokende water er op. Dek de couscous af met een deksel en laat de couscous in vijf minuten gaar worden. Maak de korrels los met een vork en meng de overige ingredienten erdoor. Bak de uienringen op een laag vuur tot ze bruin en zacht zijn. Garneer de couscous met verse munt, uienringen en parten citroen.