Ocopa

Bereiding

Maal in een keukenmachine het knackebrot heel fijn. Voeg de room, de ui, de knoflook, de olie, de kleine pepers, de walnoten, de kwark, de creme fraiche en het citroensap toe. Vermaal alles tot een gladde saus ontstaat. Voeg naar smaak zout en peper toe.