Ingrediënten

Aubergines in de schil grilleren tot ze zacht zijneen beetje zout en azijn in een schaal water doende aubergines schillen en in het water ca. 10 min. laten trekkenuitknijpen en zo klein mogelijk snijden en prakkenmengen met olijfolie

zout

azijn of citroen

knoflook

ui en 1 fijngesneden pepperoni door de aubergine-brij roeren.voor het opdienen met tomaat schijfjes langs de rand en olijven in het midden garn

Bereiding

Vakantierecept Patlican Salatasi | Smulweb.nl Recept Patlican Salatasi ouwe-koek heeft dit recept op 12 april 2003 toegevoegd. Dit recept is 516 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 1 kookgroep. Print recept Boodschappenlijst Turkse aubergine salade

Voorbereiding
stijd: 20-30 minuten Gang: Bijgerecht Keuken: Turkse keuken Smaak: Hartig Techniek: Grillen Soort gerecht: Bijgerecht Uit eigen keuken: Nee (i)

Patlican Salatasi is een recept van Smulweb.nl