Meng de azijn met de sjalotten en bedek hiermee de filets. Voeg de laurierblaadjes toe. Strooi grof zeezout over de filets. Vier uur laten intrekken. Spoel de sardienfilets af en laat ze uitlekken op keukenpapier. Schik ze op een schotel, besprenkel met olijfolie en geef enkele draaien aan de pepermolen.
Verse Sardienen Met Sherry-vinaigrette is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Salade van sperziebonen en cashewnoten, pittige vinaigrette met sesam