Pompoentaart

Bereiding

-kook de pompoen en 30 gr van de boter in een pan,roer goed door -blender -los de gist op in wat lauw water -voeg de bloem ,gist,eigeel,zeste′s, amandelen toe -blender kort -sla de eiwitten met de suiker stijf en voeg de rozijnen (rol eerst door de bloem)toe -vermeng met de rest -beboter en bebloem een taartvorm -doe hierin de massa -bak af op 180 0 c ,doe een naaldtest -stort de taart en laat verder afkoelen