Zomersalade Met Ketjapkip, Fruit En Cashewnoten

Bereiding

Laat de kip in de koelkast een dag marineren in de ketjap (of de kerrie-sinaasappelmarinade). Meng het fruit (de banaan als laatste snijden) met de sla, komkommer, chilipeper en de cashewnoten. Bak de kip met de marinade gaar en schep door de salade. Schep er als je de sinaasappel-kerriedressing gebruikt eventueel nog wat Turkse of Griekse yoghurt door.