Ramadanrecept Brik

Bereiding

Mix van ui, peterselie, aardappel en tonijn op een loempiavel Zijkanten van loempiavel vrijhouden en in het midden een kuil maken Een rauwe ei in de kuil en peper en zout eroverheen Loempiavel als driehoek vouwen en aan de 3 zijkanten goed vasthouden Bakken in olie en tussendoor zijkanten goed dichthouden totdat de loempiavel goudbruin is gebakken