Bereiding

In groot bakblik (de aardappeltjes moeten niet gestapeld liggen) de aardappelpartjes mengen met een paar flinke scheuten olijfolie, peper, zout, tijm en hele knoflooktenen in de schil. Goed mengen en 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven plaatsen. Na een kwaartier alles goed omscheppen en een kwartier later nogmaals. Na 45 minuten zijn ze klaar en goudbruin. De knoflooktenen zijn helemaal zacht en kun je op je bord uitknijpen en de knoflookpuree eten bij de aardappeltjes.

Ovenaardappeltjes is een recept van Smulweb.nl