Klop de slagroom stijf met de koekkruiden en de peodersuiker. Schep de caramelblokjes door de slagroom. Doe de slagroom in de gekoelde schaal. Tik een paar keer tegen de schaal, zodat er geen lucht langs de wand van de schaal blijft. Zet de schaal in de diepvries. Na een paar uur is de room opgevroren. Je kunt de schaal storten op een plat bord. Strooi de schuddebuikjes op de buitenkant van de ronde ijstaart en erom heen op het bord. Snij er punten van.
Sinterklaasrecept Sinterklaas Toetje is een recept van Smulweb.nl