4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Schil en hak de ui fijn. Hak een gedeelte van de basilicum fijn en bewaar enkele mooie blaadjes ter decoratie. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui. Pers de knoflook en voeg toe aan de ui. Voeg de tomaatstukjes en fijn gehakte basilicum toe. Giet de wijn en sinaasappelsap erbij en breng aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Verdeel de soep over 4 borden of soepkommen en garneer met een lepel creme fraiche en 1-2 blaadjes basilicum.Tomaten-sinaasappelsoep is een recept van Smulweb.nl
