Aardappelcarbonara Met Courgettespaghetti
4 
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de courgettes met een dunschiller in de lengte. Snijd de plakjes vervolgens in dunne spaghettislierten. Gaar de coutgettespaghetti gedurende 30 sec in kokend gezouten water. Laat ze uitlekken in een zeef. Breng de room aan de kook. Neem van het vuur en roer er 150 g gemalen parmezaanse kaas doorheen. Verwarm de erwtjes in de kaassaus. Verdeel de courgettespaghetti over 4 borden en giet er een beetje saus over. Bestrooi het geheel met de krokante aardappelblokjes en 50 g geschaafde parmezaanse kaas. Druppel er 2 el olijfolie rondom. Breng op smaak met peper en zout.Aardappelcarbonara Met Courgettespaghetti is een recept van Smulweb.nl
