Hartige Pastataart Met Prei En Kalkoen

Bereiding

De olie in de koekenpan verhitten en hierin de stukken kalkoen op hoog vuur aanbraden. Het vlees vervolgens weer uit de pan halen en in een beslagkom doen. De preiringen in de pan doen, op smaak brengen met zout, peper en tijm en op matig vuur in een paar minuten gaar laten worden. De preiringen bij de kalkoen doen en de pasta erbij mengen. De oven voorverwarmen op 200#C. Een springvorm (24 cm) invetten. Het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een cirkel van ruim 30 cm. De vorm helemaal met het deeg bekleden. Met de vinger in de bovenrand een golfpatroon aanbrengen. De bodem met een vork een aantal keer inprikken. De opstaande kant van de taart verstevigen met aluminiumfolie en de taartbodem op een rooster 10 minuten voorbakken. Het aluminiumfolie verwijderen en het pasta/kalkoenmengsel in de vorm doen. De eieren loskloppen en vermengen met creme fraiche, melk en kaas, het zout en de peper toevoegen en gelijkmatig over de taart verdelen. De pastataart op een rooster onder in de oven in ? 40 minuten goudbruin bakken.