Kaas-Bieslookbrood

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220C. Zeef het meel in een grote kom en kneed met de vingertoppen de boter erdoor (niet te lang anders dan wordt het brood taai!). Roer de kaas en de bieslook erdoor. Roer de melk door het water. Maak een kuiltje in het deegmengsel en giet de vloeistof erin, maar bewaar wat voor het bestrijken. Meng alles snel tot een zacht deeg. Kneed het deeg kort op een met bloem bestoven oppervlak, vorm er een cirkel van 20 cm van en leg deze op een ingevette bakplaat. Bestrijk het deeg met melk en bestrooi het met kaas. Bak het brood 15-20 minuten.