Bereiding

Breng het water aan de kook. Voeg vervolgens de soeppoeders, het gemberpoeder en de laurierblaadjes toe. Laat het geheel een tijdje doorkoken en voeg 15 min. voor het opdienen de vermicelli en de matzeballen toe. Laat de soep vervolgens nog 15 min. zacht doorkoken waardoor de matzeballen goed gaar worden. Maak op smaak met peper.

Vegetarische Kippensoep Met Matzeballen is een recept van Smulweb.nl