Geitenkaasje Met Champagne En Perziken

Bereiding

Dip de geitenkaasjes langs een zijde in de pijnboompitjes zodat ze hieraan vastkleven en leg ze dan op een ovenplaat.
- Meng de likeur met de champagne en het sap van de perziken.
- Hak de basilicum.- Snij de perziken in halve maantjes en schik ze op een diep bord in de vorm van een zonnetje. Kruid met wat peper.- Schuif ondertussen de geitenkaasjes in de oven van 160 a 170? gedurende 5 min en schik ze daarna op de perziken.
- Overgiet dit met het sausje en overstrooi met het maanzaad en de basilicum.