Mexicaanse Rijst

Bereiding

Verhit de olie in een pan en fruit het uitje in 5 min zacht.fruit de knoflook 1 min mee.voeg de rijst toe en roer 1-2 min goed zodat de rijst goeg met de olie is gemengd.voeg de tomatenpuree en bouillon toe en breng het aan de kook.zet het vuur heel zacht,leg de deksel erop en laat het 5 min sudderen,of totdat al het vocht is opgenomen en de rijst zacht is.maak de rijst los met een vork