Ingrediënten

Voor de Ras el Hanout: 3 th. l. gem. komijn,3 th. l.gem. gember

33/4 th.l.gem.koriander,41/2 th.l.zwarte peper

1th.l cayennepeper

6 th.l.gemalen kruidnagel 6 th.l. kaneel. dit door elkaar mengen in een potje

Bereiding

Smelt olie en boter in de tajine, braadt ui en knoflook aan, doe dan de kippenpoten erbij ook even aanbakken. Dan de bosuitjes erbij en giet 11/2 dl water erbij en 20 min. laten sudderen.dan de kikkererwten erbij en evt. p en z naar smaak lekker lang laten pruttelen.. Koriander erbij en klaar!

Kip Uit De Tajine is een recept van Smulweb.nl