Biefstuk A La Winny Fred

Bereiding

Verhit de boter met zonnebloemolie in een koekenpan totdat het heel heet is. Bak de biefstuk voornamelijk aan een kant om het gaar te laten worden (de duur is afhankelijk hoe rood je de biefstuk van binnen wilt hebben). Zo wordt de biefstuk lekker knapperig. Af en toe de pan een beetje bewegen (ronddraaien) zodat de boter niet aanbrand. Aan het einde de biefstuk kort omdraaien om de bovenkant dicht te schroeien. Je haalt de biefstuk uit de pan. Je zet het vuur uit. In de pan doe je de culinaire room, een beetje water, citroen en een beetje maggi. Een beetje roeren. De biefstuk snijd je in plakjes en deze roer je door het net gemaakte mengsel.