Hartige Cheesecakes

Bereiding

Meng in de keukenmachine het geroosterd brood met de hazelnoten en gesmolten boter tot een kruimelig mengsel. Druk het mengsel in 8 ingevette vormpjes van 8-10 cm doorsnede. Meng de ricotta met Parmezaanse kaas, eieren, kruiden en zout en peper. Verdeel het mengsel over de vormpjes en bak de cheesecakes in 30-40 min. lichtbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 180?C.