Kwarktaartjes Met Aardbeien

Bereiding

Maak eerst de vulling : Klop de zachte kwark met suiker en maiszetmeel met de mixer in een kommetje goed dooreen. Voeg de rest van de ingredi137nten toe en klop dit alles goed glad. Doe het mengsel dan in een magnetronschaal. Verwarm het 10 minuten zonder deksel op MEDIUM (55 %) tot het mengsel heel dik is. Klop het elke minuut door. Vet 4 magnetronschaaltjes van 300 ml in en leg op de bodem van elk schaaltje een stukje bakpapier. Roer de kruimels en boter door elkaar. Verdeel het mengsel over de schaaltjes en druk het op de bodem. Schenk daarop de vulling. Zet de schaatjes 3 uur in de ijskast tot ze stevig zijn. Ga vlak voor het serveren met en mes langs de rand van de schaaltjes. Stort de taartjes en bestrijk de bovenkant met gezeefde jam. Halveer de aardbeien en leg ze op de taartjes en bestrijk ze weer met de rest van de jam.