Spicy Roasted Potatoes

Bereiding

Combineer in een kommetje de olie met de mosterd en de honing. In een grote kom meng je de aardappelpartjes, de uien en het mosterdmengsel. Zorg dat de aardappelen goed bedekt zijn. Leg de partjes in een laag in een grote bakpan of braadslee.Schuif deze in de oven. Schep na 15 minuten de partjes even om zet de oven op 170 graden en laat ze dan nog ca. 15 minuten verder bakken tot zij zacht en knapperig zijn. Dit is afhankelijk van de grootte van de aardappelpartjes. Bestrooi ze met peterselie en dien ze op.