Turkse Stoofpot Van Zeebrasem

Bereiding

Zet een pan op het vuur en laat deze goed heet worden. Giet een scheutje olijfolie in de hete pan. Voeg de wortelen, de ui, rode-, gele-, en groene paprika toe. Vervolgens de zucchini, de laurierblaadjes en een eetlepel tomatenpuree. De tomatenblokjes en citroenschijfjes volgen hierna. Voeg nu 300 ml water (of bouillon) toe aan de groenten in de pan. Vervolg met een flinke eetlepel room. Roer dit alles even door en voeg zout naar smaak toe. Als laatste strooit u enkele lente-uitjes over het gerecht.