Bereiding

Pak een dunne schnitzel en sla deze goed plat met behulp van een zwaar mes en een stukje platic folie , Leg hier dunne plakjes spek op en een aantal kruiden (pesto, bascilicum& tijm) Smeer er wat eidooer overheen(voor de binding) en rol het geheel op(prkkertje erdoor). Licht kruiden met peper en zout (evt. kerrie) en paneren met bloem ,eiwit ,paneermeel. Bakken in boter(+/- 10 min) dan in een oven van 180-200 graden.+/- 20 min. dan in schuine plakken snijden... en KLAAR!!

Varkensrolletje is een recept van Smulweb.nl