- Spek, uien en wortel in blokjes snijden. - Spek aanzetten in wat boter. Groenten toevoegen en even mee laten fruiten. - Vleesbouillon toevoegen en 10 minuten laten koken. - Vermicelli o.d. toevoegen en 10 min laten koken - Op het laatst de ham en peterselie toevoegen.