Indonesische Gekruide Vis In Folie = Pepessan

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Wrijf de ui, knoflook, sambal, trassi en kemirienoten fijn in een vijzel.
• 2 Zout en suiker naar smaak toevoegen
• 3 Kruidenmengels in de olie fruiten
• 4 Djeroek purut en kokosmelk toevoegen
• 5 Mengels enigszins laten afkoelen
• 6 Vis marineren in het kruidenmengels tot de olie eruit komt
• 7 Vis met het kruidenmengels in folie verpakken
• 8 Vis in de oven op 180- 200 C (30- 45 min)