Couscous Met Gehaktspiesen En Kokoskomkommer

Bereiding

Verhit een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de gehaktspiesen in ca. 10 minuten rondom goudbruin en gaar. Doe intussen de couscous in een kom. Schenk 240 ml kokend water over de couscous en laat deze ca. 5 minuten wellen. Roer in een kom de uitgelekte blokjes komkommer, lente-uitjes en kokos door elkaar. Roer de couscous een keer goed door en schep deze op een schaal. Schep de gehaktspiesen en kokoskomkommer op de couscous.