Spinazie Met Camembertsaus

Bereiding

Kook de rijst. ontdooi en verwarm de spinazie, snijd ondertussen de tomaatjes in partjes, maak de kaassaus en snijd de camambert of brie in kleine stukje en roer ze door de kaassaus zodat het gaat smelten. Maak als de rijst klaar is torentjes: neem een beker of glas en spoel die om met koud water, doe de rijst erin en goed aanstampen. Dan een bord erbovenop en omdraaien (een beetje schudden helpt soms). Verdeel de spinazie over de borden, giet de kaassaus met gesmolten camambert of brie over de toren van rijst. Leg de partjes tomaat erom heen en smullen maar.