Gehaktbrood Met Mozzarella

Bereiding

Meng het gehakt met de uit aardappelrasp, ei, tomatenreepjes, peterselie, basilicum, zout, peper en paprikapoeder. Verkruimel de beschuit boven het gehaktmengsel en meng goed. Meng de mozarellabolletjes erdoor. Vet een cakeblik (ca 20 cm) in met de boter. Druk het gehaktmengsel in de cakevorm. Zorg dat de mozarellabolletjes niet aan de oppervlakte komen. Bak het gehaktbrood, afgedekt met aluminiumfolie, in het midden van de oven in ca. 60 minuten gaar. Verwijder het folie de laatste 20 min. Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer direct.