- Verhit de resterende olie en bak knoflook, gember en ui in 3 min., al roerend zacht. - Garam masala, chili en kerrie toevoegen en alles 2 min. mee laten bakken (voortdurend roeren) - Doe het vlees weer in de pan en voeg bouillon, suiker, tomatenpuree en knoflook toe. - Breng alles aan de kook en laat het in 1 1/2 uur gaar sudderen( deksel op de pan) - Af en toe roeren - Deksel verwijderen en nog 30 min. laten sudderen.
Lamsschouder Met Kerrie is een recept van Smulweb.nl