De Chileense Stoofpot

Bereiding

Vlees in grote dobbelstenen snijden.Snippers ui en de knoflook licht in de boter bakken,het vlees toevoegen en aan alle kanten aanbakken.Roer de tomatenpuree los met de bouillon en giet dit erbij.Doe de zout en peper soorten erbij en stoof dit geheel in anderhalf uur gaar.Voeg er dan de wortelen en de paprika′s en de selderij aantoe en laat dit dan nog eens een half uur stoven.Voeg dan de aardappelen en de sperciebonen eraan toe en laat dit weer verder stoven tot de aardappelen gaar zijn.Als laatste de witte bonen erbij en op smaak brengen met zout en peper.