1 giet de eieren in een middelgrote pan met anti-aanbaklaag; bak ze al draaiend met de pan boven een matig vuur tot ze gestold zijn. rol de omelet op en snijd haar in dunne reepjes.
2 doe een beetje olijfolie/wokolie in de pan; roerbak de maïs en selderij gedurende 2 minuten. voeg de paprika, knoflook en ham toe; roerbak dit 2 minuten. voeg de rijst en ketjap manis toe; roerbak dit totdat het door en door verwarmd is. roer er de bosuien en omeletreepjes doorheen. meteen serveren. eet smakelijk