In steelpan melk verwarmen. Bouillonpoeder erdoor roeren. Boven kommetje 1 ei breken. Loskloppen met helft van melkmengsel. Boven kom 1 ei breken. Toevoegen: rest van melkmengsel, kwark en helft van kaas. Door elkaar roeren. Ovenschotel invetten. Aardappel men prei laag om laag in schotel schikken, eindigen met aardappel. Elke laag bestrooien met peper en nootmuskaat. Losgeklopt ei ertussen schenken. Kwarkmengsel erover verdelen. Rest van kaas erover strooien. Klontjes boter erop leggen. In midden van oven schotel in ca. 20 min. bakken. Oven op 175 graden C zetten. Schotel in nog ca. 25 min. gaar laten worden. Evt. met aluminiumfolie (doffe kant naar boven) afdekken.