Braad de borsten op de vette zijde in de pan geen vet toevoegen.Laat kleur krijgen gedurende 10 min.op een laag vuur,keer de borsten voorzichtig om en braad nogmaals 10 min. intussen begieten met de onstane jus. Haal de eendenborsten uit de pan en hou ze op een bord warm toegedekt met alupapier. Neem nu de partjes manderijn en kook deze in de saus van honing, soja en de azijn gedurende 1 minuut. Serveer de eendenborst in plakjes gesneden op een bord voeg de manderijntjes toe en overgieten met de saus.
Maigrets A La Mandarina Caramelizada is een recept van Smulweb.nl
4 
30-60 min -
