Verhit de olie en fruit de uien en knoflook. Voeg het lamsvlees eraan toe. Braad het vlees. Voeg de courgettes, tomaten, kaneel, piment toe. En laat het 15 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Kook wat wat om de couscous in te wellen met wat zout. Vervolgens bakken in boter met wat koriander.
Marokkaanse Lamschotel Met Couscous is een recept van Smulweb.nl