* Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.* Laat een eetlepel olijfolie goed warm worden in een grillpan met anti-aanbaklaag en grill de repen courgette 2-3 minuten.* Schep de rozijnen ,noten ,citroensap ,peterselie en de olie door de couscous.* Breng het geheel op smaak met zout en peper.* Serveer de couscous met een bergje groenten erop.* Lekker met een frisse tomatensalade.
COUSCOUS MET GROENTEN EN NOTEN is een recept van Smulweb.nl