Indiaase Gehaktballetjes Met Romige Aardappeltjes

Bereiding

Pel en snipper de uien. Smelt in een pan de helft van boter en bak hierin de ui ca. 2 minuten bakken. De wortel- en aardappelplakjes toevoegen en even meebakken. De bouillon toevoegen en het geheel ca. 15 minuten smoren. In een koekenpan de rest van de boter verhitten en hierin de gehaktballetjes in ca. 15 minuten bruin en gaar laten worden. Meng de room door het aardappelmengsel, smoor nog ca. 5 minuten en breng op smaak met zout peper en nootmuskaat. Verdeel de gehaktballetjes en het aardappelmengsel over twee borden Garneer met de bieslook