Chocolade-Notentruffels

Bereiding

Hak de hazelnoten heel fijn of maal ze fijn in een keukenmachine. Breek de chocolade boven een pan- netje in stukjes en zet het pannetje in een pan met kokend water en laat de chocolade al roerend smelten. Roer er de hazel- noten, de boter en de slagroom door Laat het mengsel afkoelen maar niet helernaal opstijven. Klop met een mixer tot een lichtbruin mengsel. Zet het in de koelkast en laat opstijven totdat er balletjes van gedraaid kunnen worden. Vorm er balletjes van en rol ze door het cacaopoeder. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.