Scones

Bereiding

Beboter een bakplaat en bestuif ze met bloem. Zeef het bakmeel, koolzuursoda en zout in een kom. Meng de boter met beide handen door de bloem tot een kruimelige massa ontstaat. Voeg in gedeeltes de karnemelk toe en kneed tot een deeg ontstaat. Rol het direct uit tot een lap van 1 cm. dikte. Steek er met een ronde steker van 5 cm. rondjes uit en leg ze op de bakplaat. Bak ze in het midden van de een oven van 200 graden C. in 10 tot 15 minuten af tot ze goudbruin zijn. Serveer ze warm open gesneden met rijkelijk besmeerd met roomboter of koud met slagroom en jam.