Kalkoensalade

Bereiding

Verdeel de sla over een grote schaal of over eenpersoonsbordjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoenreepjes en het spek omscheppend rondom bruin en knapperig. Schep uit de pan en houd warm. Warm de mandarijntjes met de kerriedressing door het achtergebleven braadvet in de koekenpan. Schep de kalkoen met het spek over de sla. Verdeel de mandarijntjes met de dressing erover.