Kalkoenrolletjes

Bereiding

Sla de kalkoenfilets tussen plasticfolie plat. De kalkoen met pesto bestrijken en de plakkken ham en kaas erover verdelen. De kalkoen oprollen en de rolletjes met keukentouw vastbinden. De rolletjes met zout en peper bestrooien. De olie verhitten de de rolletjes hierin in ongeveer 5 minuten rondom bruin bakken. De tomaten toevoegen en rolletjes op zacht vuur ongeveer 25 minuten bakken. De rolletjes uit de pan nemen en warmhouden. Slagroom bij de tomaten schenken en mengsel nog cica 5 minuten laten koken. De tomatensaus met zout en peper op smaak brengen. Vlak voor het serveren de basilicum erdoor roeren. De saus bij de kalkoenrolletjes serveren.