-stort de bloem in een schaal en wentel de stukken kip erdoor; overbodige bloem afkloppen *eieren en room mengen in een schaal -paneermeel in een diep bord klaarzetten *de stukken kip eerst door het eiermengsel dopen, en daarna door het paneermeel halen en goed aandrukken *mooi goudgeel frituren in een frituurpan op 180?C