Groenteschoteltje Met Zalmsnippers

Bereiding

Doe de bleekselderij, de wortel en de venkel in een kom, strooi er versgemalen peper over en meng door elkaar. Doe wat olijfolie in de wok en verhit op hoog vuur. Roer de groenten in de wok tot ze beetgaar zijn. Vuur lager en voeg dan de zalmsnippers toe en roer een minuutje door zodat de smaak van de zalm zich kan vermengen met de groenten. Doe er dan de tomatenblokjes bij en roer nog een keer.