Goelasj

Bereiding

Wrijf de bodem van de pan in met knoflook. Doe dan de boter met de spekjes in de pan en bak ze lichtbruin. Doe dan het vlees erbij en laat dit aan alle kanten bruinbakken. Voeg dan de uien toe en schep alles om tot het licht is aangebakken. Voeg dan het paprikapoeder, tomatenpuree en water toe. Laat deze massa ongeveer 1 uur stoven. Voeg voor het opdienen de yoghurt toe en roer dit goed door.