Soep Met Lamsvlees En Linzen

30-60 min -
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Pel de uien en snij ze fijn. Snij de knolselderie in stukjes. Ontvel de tomaten, snij ze in vieren en verwijder zaadjes en harde stukken. Snij de tomaten in stukjes. Hak het blad van de peterselie en koriander fijn. Was de linzen. Snij het vlees in stukjes. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg de uien toe en bak ze 3 minuten mee. Breng in de pan 2 l water aan de kook. Schenk wat van het hete water bij het vlees in de koekenpan. Schep het vlees en de uien even om en maak het aanbaksel van de bodem los. Voeg dit alles toe in de pan met het kokende water. Voeg de knolselderij, 4 el peterselie, 3 el koriander, de helft van de tomaten, kaneel, gemberpoeder, geelwortel toe en maak op smaak met zout en versgemalen peper. Laat het op een warmtebron (lage stand) ca. 1 uur trekken tot het vlees gaar is. Voeg na 30 minuten de gewassen linzen en rijst toe. Voeg de rest van de stukjes tomaat toe en laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken. Breng de soep zo nodig nog verder op smaak met wat zout, versgemalen zwarte peper en citroensap. Garneer de soep met 2 el fijngesneden korianderblad.

Soep Met Lamsvlees En Linzen is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Spinazie-linzensalade met kalkoen en sinaasappel
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Linzensalade met feta, kerstomaten en jonge spinazie
Lunchgerecht
Bekijk recept
Worst-linzenschotel
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Maaltijdsoep met linzen en chick’pieces
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Soep van rabarber met rood fruit en vanille-ijs
Nagerecht
Bekijk recept
Sunshine soep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Soep met pistou
35 min
Bekijk recept
Soep met bier en mosselen
35 min
Bekijk recept