Nigeriaanse Pindasoep

Bereiding

Fruit in een beetje olie de courgette,de paprikas de uien en de knoflook. (allen fijngesneden) Voeg dit toe bij de kippenbouillon. Ontbot de kip en snij hem in fijne stukjes. Voeg dit tevens toe. Voeg vervolgens een hele pindakaaspot toe,evenals de tomatenpuree en het blik gepureerde tomaten evenals de smaakversterker voor kippensoep. Breng het geheel op smaak met cayennepeper en de ketjap.