Garnalen-Kaas Taart

Bereiding

Boven kom bakmeel en zout zeven. Met twee messen 200 gr boter door bakmeel snijden tot erwtjes-grootte. Helft van losgeklopt ei toevoegen. Met koele hand snel tot samenhangende bal kneden. Oven voorverwarmen op 150 graden. Aanrecht bestuiven met bloem en met deegroller helft van het deeg uitrollen tot ronde lap (31/2 cm groter dan de vorm) Hiermee de vorm bekleden inclusief de rand. Garnalen mengsel erin doen. Andere helft van deeg uitrollen ter grootte van de vorm en over het mengsel leggen. Plak de randen goed vast. Met vork gaatjes prikken in deeg, met ei bestrijken en ca. 1 uur in oven goudbruin bakken. Uit de oven de rand verwijderen.