PARMEZAANSE KIP

Bereiding

-halveer braadkuikens en druk ze plat -vrijf ze in met mengsel van knoflook, laurier, citroensap, en olie en laat het ten minste 1 uur in koelkast marineren -bestrooi kippenhelften met zout in de buikholten -grilleer de kip nu gelijkmatig gaar(niet te dicht bij hittebron) -roer kaas door gesmolten boter en bestrijk de vleeskant van de kip ermee -leg ze nu nog enkele minuten vlak bij hittebron met vleeskant naar boven totdat er een mooi goudbruin korstje is gevormd.